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ENTRADAS

Deliciosas entradas para abrir tu apetito / Delicious appetizers to whet your appetite

Chorizo y pataconcitos o papita criolla - Chorizo and plantain chips or small Creole potatoes

porcion personal personal portion

$ 14.000

A LA BRASA

Morcilla y pataconcitos o papita criolla / morcilla and plantain chips or small Creole potatoes

Porcion personal personal portion

$ 14,000

A LA BRASA

chorizo y morcilla a la brasa / Grilled chorizo and black pudding

porcion personal personal portion

$ 14,000

A LA BRASA

Chicharron y patacón o papita criolla / CHICHARRÓN AND PATACÓN OR CREOLE POTATOES

porcion personal personal portion

$ 14,000

A LA BRASA

FRITOS

BARRA DE ENSALADAS / SALAD BAR

1 PORCION

$ 10.000

Vegetariano

Un poquito de todo / a little bit of everything

entrada de tres sabores, papita criolla, patacon pisao, anillos de cebolla y hogao / Three-flavor starter: Creole potato, plantain patacon, onion rings, and hogao.

$ 38,000

FRITOS

Un poquito de todo / a little bit of everything

DE ESTO TENEMOS / THIS IS WHAT WE HAVE

PARA TODOS LOS GUSTOS, ESCOGES EL PLATO Y LE PONES LO QUE QUIERES. / SOMETHING FOR EVERYONE, YOU CHOOSE THE DISH AND TELL US WHAT YOU WANT

COSTILLA DE CERDO EN RACK / PORK RIBS ON RACK

400 Grs DE COSTILLA DE CERDO AHUMADA salsa: BBQ sweet, un poco picosa acompañamiento opcional: papita criolla, pataconcitos, aritos de cebolla 400g Smoked Pork Ribs Sauce: Sweet BBQ, slightly spicy Optional side dishes: Creole potatoes, plantain chips, onion rings

$ 40,000

PROTEINA

COSTILLA DE CERDO EN RACK / PORK RIBS ON RACK

TABLA DE BONDIOLA / BONDIOLA BOARD

350 Grs DE BONDIOLA DE CERDO AHUMADA salsas opcionales: Queso cerveza, norteña, BBQ sweet. champiñones al ajillo acompañamiento opcional: papita criolla, pataconcitos, aritos de cebolla 350g SMOKED PORK SHOULDER Optional sauces: Beer cheese, Northern style, Sweet BBQ, Garlic mushrooms Optional side dishes: Small yellow potatoes, plantain chips, onion rings

$ 40,000

PROTEINA

FILETE RIB EYE ANGUS / ANGUS RIBEYE BEEF STEAK

FILETE ANGUS AMERICANO 5 ESTRELLAS, ASADO AL CARBON AL TERMINO DESEADO. VALOR SEGUN GRAMAJE 5-STAR AMERICAN ANGUS STEAK, CHARCOAL GRILLED TO YOUR PREFERRED DISH. PRICE BASED ON WEIGHT.

$ 1

PROTEINA

FILETE RIB EYE ANGUS / ANGUS RIBEYE BEEF STEAK

TOMAHAWK BABY

Tomahawk 5 estrellas de carne de res [ 700 Grs aprox ] ahumado y sellado al carbón, en el termino deseado. acompañamiento opcional: papita criolla, pataconcitos, aritos de cebolla Beef Tomahawk 5 stars [700 Grs aprox] smoked and seared over charcoal, cooked to your desired doneness. Optional side dishes: Creole potatoes, plantain chips, onion rings

$ 96,000

A LA BRASA

PROTEINA

COWBOY RANCHERO / RANCHER COWBOY

250 GRAMOS DE LA MEJOR CARNE DE CERDO EN UNA CANASTA DE MAIZ, ESPINACAS , CEBOLLA Y TOMATE FRESCOS, UNA DESBORDANTE RACION DE FRIJOLES RANCHEROS UN POQUITO PICOSO Y TOCINETA CROCANTE 250 grams of the finest pork in a basket of fresh corn, spinach, onion, and tomato, a generous portion of slightly spicy ranch beans, and crispy bacon.

$ 40,000

PICANTE AL GUSTO

FRIJOLES RANCHEROS / RANCH BEANS

Cazuela de frijoles rancheros con panceta y osobuco en trozos, acompañada de chifles de platano, chicharron migado, aguacate y hogao especial. Ranchero Bean Casserole with bacon and osso buco in pieces, accompanied by plantain chips, pork rinds, avocado and special hogao sauce.

$ 36,000

1/2 FRIJOLES RANCHEROS

Media Cazuela de frijoles rancheros con panceta y osobuco en trozos, acompañada de chifles de platano, chicharron migado, aguacate y hogao especial. 1/2 Ranchero Bean Casserole with bacon and osso buco in pieces, accompanied by plantain chips, pork rinds, avocado and special hogao sauce.

$ 19,000

TRUCHA A LA PARRILLA / GRILLED TROUT

350 Grs DE TRUCHA FRESCA A LA PARRILLA . salsas opcionales: Queso cerveza, norteña, BBQ sweet. champiñones al ajillo acompañamiento opcional: papita criolla, pataconcitos, aritos de cebolla 350g of fresh grilled trout. Optional sauces: Beer cheese, Northern style, Sweet BBQ, Garlic mushrooms Optional sides: Small yellow potatoes, plantain chips, onion rings

$ 39.000

Pescado

SALMON A LA PARRILLA / GRILLED SALMON

250 Grs DEL MEJOR SALMON A LA PARRILLA salsas opcionales: Queso cerveza, norteña, BBQ sweet. champiñones al ajillo acompañamiento opcional: papita criolla, pataconcitos, aritos de cebolla 250g of the finest grilled salmon Optional sauces: Beer cheese, Northern style, Sweet BBQ, Garlic mushrooms Optional sides: Small yellow potatoes, plantain chips, onion rings

$ 42,000

Pescado

ATUN A LA PARRILLA / GRILLED TUNA

Filete de atun ( panameño ) de 200 Grs, bañado en salsa de champiños especial.con acompañamiento opcional. 200g tuna steak (Panamanian), covered in a special mushroom sauce. With optional side dish.

$ 35,000

Pescado

HAMBURGUESA WEST HAMBURGER WEST

250 Grs DE LA MEJOR CARNE DE CERDO AL CARBON, PAN ARTESANAL, VERDURAS ( ESPINACA, TOMATE, CEBOLLA ROJA ) QUESO MOZARELLA 250g of the finest charcoal-grilled pork, artisan bread, vegetables (spinach, tomato, red onion), mozzarella cheese

$ 30,000

PROTEINA

HAMBURGUESA FORAJIDO / OUTLAW BURGER

LA MISMA ANTERIOR PERO CON TOCINETA CROCANTE, CHAMPIÑONES ASADOS Y MAS CHEDDAR- HE SAME AS BEFORE BUT WITH CRISPY BACON, ROASTED MUSHROOMS AND MORE CHEDDAR-

$ 37.000

PROTEINA

COMBO HAMBURGUESA VAQUERITA PARA LOS PEQUEÑOS / COWBOY BURGER COMBO FOR THE LITTLE ONES

1 DELICIOSA HAMBURGUESA DE 125 Grs, 100% CARNE DE CERDO AL CARBÓN. SALSAS. CEBOLLA, TOMATE., QUESO MOZARELLA Y SALSA WEST + GASEOSA 400ml +PAPITA CRIOLLA 1 Delicious 125g Hamburger, 100% Charcoal-Grilled Pork. Sauces: Onion, Tomato, Mozzarella Cheese, and West Side Sauce + 400ml Soda + Small Criolla Potatoes

$ 22,000

COMBO HAMBURGUESA VAQUERITA PARA LOS PEQUEÑOS / COWBOY BURGER COMBO FOR THE LITTLE ONES

COMBO VAQUERITO PARA LOS PEQUEÑOS / COWBOY COMBO FOR THE LITTLE ONES

1 DELICIOSO HOT DOG CON SALCHICHA A LA PARRILLA, CEBOLLA AGRIDULCE, SALSAS Y MORONITAS DE PAPA. + GASEOSA 400ml +PAPITA CRIOLLA 1 Delicious hot dog with grilled sausage, sweet and sour onions, sauces, and potato chips. + 400ml soda + Small Creole potatoes

$ 18.000

A LA BRASA

COMBO VAQUERITO PARA LOS PEQUEÑOS / COWBOY COMBO FOR THE LITTLE ONES

PARRILLADA PARA COMPARTIR ( PARA 4 PERSONAS ) / BBQ TO SHARE (FOR 4 PEOPLE)

1.000 Grs DE PROTEINA AL CARBON, COSTILLA, RES,PECHUGA DE POLLO, CHORIZO PARRILLERO Y MORCILLA ESPECIAL, + PAPITA CRIOLLA Y PATACON PISAO 1,000 grams of protein, grilled ribs, pork, beff, chicken breast, grilled chorizo and special black pudding , plus Creole potatoes and flattened plantain.

$ 120,000

A LA BRASA

PARRILLADA PARA COMPARTIR ( PARA 4 PERSONAS ) / BBQ TO SHARE (FOR 4 PEOPLE)

ALGO DE DULCE / SOMETHING SWEET

POSTRE LIGERO / LIGHT DESSERT

Helado en copa ( chocolate o vainilla ) salsa de chocolate o leche condensada, chips de chocolate west. Ice cream in a cup (chocolate or vanilla) chocolate sauce or condensed milk, West chocolate chips.

$ 10.000

POSTRE CANTINERO / CANTINA DESSERT

helado en copa ( chocolate o vainilla ) salsa de chocolate o leche condensada, chips de chocolate west y aderezado con wiskey Jack Daniels o vino Gato Negro cabernet. ( solo para mayores de edad ) Ice cream in a glass (chocolate or vanilla) chocolate sauce or condensed milk, West chocolate chips, and paired with Jack Daniel's whiskey or Gato Negro Cabernet wine. (For adults only)

$ 12,000

PROMOCIONES / PROMOTIONS

ALGUNOS PLATOS INCLUYEN ENSALADA DE LA BARRA: COSTILLA EN RACK TABLA DE BONDIOLA TOMAHAWK BABY RIB EYE SALMÓN TRUCHA ATUN SOME DISHES INCLUDE BAR SALAD: RACKED RIBS PORK SHOULDER PLATTER RIB EYE SALMON TROUT TUNA

ADICIONES / ADDITIONS

Para que agrandes tu plato / To make your plate bigger

Papa Criolla Fried

PORCIÓN

$ 10.000

FRITOS

ARITOS DE CEBOLLA / ONION RINGS

PORCIÓN

$ 10.000

FRITOS

PATACONCITOS / PLANTAIN CHIPS

PORCIÓN

$ 10,000

FRITOS

ENSALADA DE LA BARRA / BAR SALAD

RACION EN BOWL AL GUSTO BOWL PORTION TO TASTE

$ 12.000

BEBIDAS /DRINKS

OLLETA DE JUGO NATURAL 1.300cc / POT OF NATURAL JUICE

JUGO NATURAL DE FRUTA, EN AGUA SABORES: MARACUYÁ, MANGO, GUANABANA, PIÑA, FRESA O LULO. 1.300 cc Natural fruit juice in water Flavors: Passion fruit, mango, soursop, pineapple, strawberry, or lulo. 1.300 cc

$ 20.000

BEBIDA NATURAL

OLLETA DE JUGO NATURAL 1.300cc / POT OF NATURAL JUICE

OLLETA DE JUGO NATURAL 1.300cc EN LECHE / POT OF NATURAL JUICE IN MILK

JUGO NATURAL DE FRUTA, EN LECHE SABORES: MARACUYÁ, MANGO, GUANABANA, PIÑA, FRESA O LULO. 1.300 cc Natural fruit juice in milk. Flavors: Passion fruit, mango, soursop, pineapple, strawberry, or lulo. 1.300 cc

$ 23.000